风湿病与饮食有关吗？

　风湿病的发生和饮食的关系多年来一直为广大医务工作者和风湿病患者所关心。过去一般认为饮食治疗除了对痛风 (如低热量、低嘌呤饮食)和骨性关节炎(减轻体重)等有效外，对一般风湿病无需要求。饮食与风湿病的发生可能有一定的关系，还需深入研究，才能拿出可靠的依据。
　　合理的饮食对于维持正常的免疫功能具有重要的意义，营养失衡对免疫系统的功能会产生影响。许多研究也探讨食物过敏和风湿病的相关性。现在发现，饮食治疗对一部分患者具有缓解症状的作用。一些食物可能导致风湿病复发或加重，但还并不知道该饮食为什么会使风湿病加重或复发。    
　　有人对1000例风湿病患者进行了调查，认为风湿病忌口不很讲究，只要自己吃下去后不使病情加重就可以，如有加重或过敏反应即应忌之。经调查及临床经验，建议风湿病患者少吃羊肉、血类、鹅肉、牛肉、猪头肉、土豆等。多吃水果蔬菜、鱼类等含有维生素、蛋白质、糖的食品。水钠潴留者，应限制或低钠饮食。贫血者加用维生素和铁剂。